儿童白癜风患者是白癜风多发的人群，平常的饮食也是十分重要的。合理的饮食对于儿童白癜风病情的康复非常有帮助，建议儿童应该多吃酪氨酸酶和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜。那么，白癜风儿童患者怎么挑选食物?由济南中医白癜风医院的专家解释下。
第一、颜色越浅的肉类营养成分越好。肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉。
比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红色，而在营养均衡的情况下，我们建议家长在为孩子选择日常饮食的时候可以向体积小的鱼虾贝壳类食物倾斜。
第二、越小的动物越好。日常生活中的较佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对小孩、老人等身体虚弱的人群特别适合。与鱼相比，虾里的钙和镁含量更加丰富，对儿童生长发育有更好处。