香菇，又叫做冬菇，是很受人们喜爱的一种食物。日常饮食方面是治疗白癜风十分重要的一个环节，对医治和康复有非常大的影响。香菇的食用价值和营养成分很高，白癜风能吃香菇吗？
白癜风患者可以在平常多吃一些香菇。因为，香菇不仅可以提高免疫力，还可以抵抗肿瘤的出现，白癜风患者多食用香菇可提高黑色素细胞的活性，并且能够降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。
香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克、核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1毫克、钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克、钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。
帮助补充微量元素
很多白癜风患者存在微量元素缺乏的情况，由于平时摄入的微量元素过少，导致机体免疫力下降，才让白癜风有机可乘。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素的菌类食物。多食可补充白癜风患者所需蛋白质、氨基酸以及各种微量元素。
降低胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
促进新陈代谢
香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。白癜风患者也可适量食用香菇有助于提高身体免疫力。拥有一个强健的身体才能有较强的免疫能力，从而远离各种疾病。
香菇多糖可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。此外，香菇还具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。因此，白癜风患者食用香菇对病情恢复是有一定好处的。
济南中医白癜风医院温馨提示：白癜风患者多吃香菇不仅能增强身体免疫力，更重要的是香菇能增加皮肤黑色素，对白癜风的治疗有辅助作用。但是食物上面的护理并不能使白癜风痊愈，只能起到一定的辅助作用。白癜风患者们还是需要通过专业的治疗方式遵从医嘱才能更好的让白斑消失，恢复健康的肤色。